Bei der Masterclass "Weißwursten & Leberkäse vom Grill" seid ihr live dabei, wenn die Harold Brothers Manuel & Julian Weißwurst live gemeinsam mit euch zubereiten. Zusätzlich gibt es Leberkäse vom Grill. Natürlich darf auch verkostet werden.
Die Familie Harold hat sich seit zwei Generationen der Landwirtschaft mit Schweinehaltung verschrieben. 200 Tullnerfelder Schweine tummeln sich im Betrieb in Eggendorf bei Sitzenberg-Reidling, und sie fühlen sich sichtlich wohl. Artgerechte Tierhaltung nach strengen Qualitätsrichtlinien, viel Stroh zum Spielen, Wühlen und Liegen, frisches und gentechnikfreies Futter sowie der völlige Verzicht auf leistungssteigernde Antibiotika sind für Familie Harold selbstverständlich.
Manuel und Julian sind zudem ausgebildete Fleischermeister und Diplom-Fleischsommeliers.