Dieses Messer ist der Klassiker und das Herzstück der professionellen Küche. Dein wichtigster Küchenhelfer für den vielfältigen Einsatz. Mit seiner 21 cm langen Klinge ist es Ideal zum Schneiden von Kräutern und Gemüse sowie zum Zerteilen von Fleisch und Fisch. Bei der Serie DarkNitro zeigt Friedr. Dick einmal mehr ultimative Messerkunst. Aus dem Zusammenwirken der einzigartigen Klingenoptik mit Hammerschlag-Prägung und Kohlenstoff-Optik sowie dem Griff aus edlem Eichenholz entstehen einzigartige Messer. Die geschmiedeten Messer werden aus einem martensitischen, rostfreien und stickstofflegierten Stahl gefertigt und haben eine hohe Härte von 61 HRC. Made in Germany.